키위의 효능, 칼로리, 보관법, 후숙하는 방법, 키위와 함께 먹으면 좋은 음식 추천

키위의 효능, 칼로리, 보관법, 후숙하는 방법

 

키위의 효능, 칼로리, 보관법, 후숙하는 방법, 키위와 함께 먹으면 좋은 음식에 대해 알려드리겠습니다. 키위에 대해 잘 알고 계신가요? 키위가 면역력 강화와 소화촉진, 여성들 피부 건강에도 매우 좋은 과일이라는걸 말이예요. 오늘 저와 함께 키위의 효능과 칼로리, 그리고 후숙하는 방법, 보관 방법을 익혀서 오래도록 신선하게 먹는 방법에 대해 알아보아요. 조금만 천천히 읽어보시면 분명 건강한 라이프를 계획하시는데 도움이 될 것입니다. 그럼 따라오세요.

 

 

 

 

 

 

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키위 효능

1. 면역력 강화

키위에는 비타민 C가 아주 풍부해요. 비타민 C는 우리 몸의 면역력을 높여주는 중요한 영양소예요. 하루에 키위 한두 개만 먹어도 일일 비타민 C 권장량을 충분히 채울 수 있답니다. 감기 예방에도 좋고, 피로 회복에도 효과적이에요.

2. 소화 촉진

키위에는 소화 효소인 액티니딘이 들어있어요. 이 효소는 단백질을 분해하는 데 도움을 줘서 소화를 도와준답니다. 특히 고기를 먹을 때 키위를 같이 먹으면 소화가 훨씬 잘 돼요.

3. 피부 건강

키위에는 비타민 C뿐만 아니라 비타민 E도 많이 들어있어요. 이 두 가지 비타민은 항산화 작용을 해서 피부를 맑고 건강하게 만들어줘요. 또한, 키위의 풍부한 식이섬유는 장 건강에도 좋아서 피부 트러블을 예방하는 데 도움이 돼요.

4. 다이어트

키위는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 다이어트 식품으로도 좋아요. 포만감을 주면서도 열량이 낮아 체중 조절에 도움을 줄 수 있답니다. 또한, 키위에 들어있는 효소가 지방 분해를 도와 다이어트 효과를 높여줘요.

5. 혈압 조절

키위에는 칼륨이 풍부해요. 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정시키는 역할을 해요. 그래서 고혈압 예방에도 키위가 좋답니다.

키위 칼로리

키위는 한 개당 약 42칼로리로 비교적 낮은 편이에요. 크기나 종류에 따라 조금씩 다를 수 있지만, 대체로 다이어트 식품으로 적합한 열량을 가지고 있답니다. 또한, 키위에는 당분이 적당히 들어있어 혈당을 급격히 올리지 않아서 당뇨 환자분들도 부담 없이 드실 수 있어요.

 

 

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키위 보관법

1. 냉장 보관

키위는 상온에서 숙성시키고, 먹기 직전에 냉장 보관하는 것이 좋아요. 이미 숙성된 키위를 냉장고에 보관하면 신선함을 더 오래 유지할 수 있답니다. 냉장 보관 시에는 키위를 밀폐 용기에 넣어 수분이 증발하지 않도록 해주세요.

2. 상온 보관

덜 익은 키위는 상온에서 보관하면서 후숙시키는 것이 좋아요. 후숙이란 과일이 수확된 후에도 계속 익어가는 과정을 말해요. 상온에서 보관하면 키위가 서서히 익으면서 당도가 높아지고, 식감도 부드러워져요. 후숙 속도를 높이기 위해서는 키위를 사과나 바나나와 함께 종이봉투에 넣어두면 좋아요. 사과와 바나나에서 나오는 에틸렌 가스가 키위의 숙성을 촉진시켜준답니다.

3. 장기 보관

만약 키위를 장기 보관하고 싶다면, 냉동 보관을 고려해보세요. 깨끗이 씻은 키위를 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른 후, 밀폐 용기에 넣어 냉동실에 보관하면 오래 두고 먹을 수 있어요. 다만, 냉동 보관한 키위는 생으로 먹기보다는 스무디나 요리에 활용하는 것이 좋아요.

키위 후숙

1. 상온에서 후숙

키위를 사왔는데 너무 딱딱하다면, 상온에서 며칠 동안 후숙시켜주세요. 후숙이 잘 되면 키위가 부드러워지고 당도도 높아져 맛있게 드실 수 있답니다.

2. 사과나 바나나에 있는 에틸렌 가스 활용

키위를 빨리 익히고 싶다면, 사과나 바나나와 함께 종이봉투에 넣어두세요. 사과나 바나나에서 나오는 에틸렌 가스가 키위의 후숙을 촉진시켜줘요. 하루나 이틀 정도 지나면 키위가 적당히 익어 맛있게 드실 수 있을 거예요.

3. 손으로 눌러보기

키위가 잘 익었는지 확인하려면 손으로 살짝 눌러보세요. 부드럽게 눌려지면 잘 익은 것이고, 너무 단단하면 조금 더 기다려야 해요. 반대로 너무 물렁거리면 과숙이 될 수 있으니 주의하세요.

 

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키위로 만들어 먹을 수 있는 레시피 추천

키위를 그냥 먹어도 맛있지만, 다양한 요리나 음료로 즐기면 더 색다르게 즐길 수 있어요. 몇 가지 간단한 키위 레시피를 소개할게요.

1. 키위 스무디

간단하면서도 건강에 좋은 키위 스무디를 만들어보세요. 키위 두 개, 바나나 한 개, 우유 200ml, 꿀 한 스푼을 믹서에 넣고 곱게 갈아주면 끝! 상큼하고 달콤한 스무디가 완성된답니다. 아침 식사 대용으로도 좋고, 운동 후 간식으로도 좋아요.

2. 키위 샐러드

신선한 샐러드에 키위를 추가해보세요. 로메인 상추, 루꼴라, 방울토마토, 아보카도, 그리고 키위 슬라이스를 넣고, 발사믹 드레싱을 뿌리면 상큼한 키위 샐러드가 완성돼요. 다양한 야채와 과일의 조화로운 맛을 즐길 수 있답니다.

3. 키위 디저트

간단한 디저트로 키위 요거트 파르페를 만들어보세요. 그릭 요거트에 키위 슬라이스와 그래놀라를 층층이 쌓고, 꿀을 약간 뿌려주면 달콤하고 상큼한 디저트가 완성돼요. 건강하게 단맛을 즐길 수 있어서 아이들 간식으로도 좋아요.

키위 구매 팁

키위를 구매할 때는 다음 몇 가지 팁을 참고하세요.

1. 외관

키위의 껍질이 깨끗하고 매끈한 것을 선택하세요. 상처가 있거나 울퉁불퉁한 키위는 피하는 것이 좋아요. 또한, 키위를 가볍게 눌러보았을 때 약간 부드럽게 눌려지는 것이 잘 익은 상태랍니다.

2. 크기와 무게

같은 크기라면 무거운 키위가 더 맛있고 신선해요. 속이 꽉 찬 키위는 당도도 높고, 식감도 좋답니다.

3. 향기

잘 익은 키위는 달콤한 향기가 나요. 냄새를 맡아보고 향기가 강하게 느껴지면 잘 익은 키위일 가능성이 높아요.

키위의 다양한 종류

키위는 여러 가지 종류가 있는데요, 각기 다른 맛과 특징을 가지고 있어요. 몇 가지 대표적인 키위 종류를 소개할게요.

1. 그린 키위

가장 흔히 볼 수 있는 키위로, 초록색 속살과 톡 쏘는 신맛이 특징이에요. 비타민 C가 풍부하고, 상큼한 맛으로 인기가 많답니다.

2. 골드 키위

노란색 속살을 가진 골드 키위는 그린 키위보다 당도가 높고 맛이 부드러워요. 신맛이 적어서 어린이들이 먹기에도 좋아요. 또한, 골드 키위는 비타민 C와 식이섬유가 풍부해요.

3. 레드 키위

레드 키위는 속에 붉은색 띠가 있는 것이 특징이에요. 당도가 높고, 맛이 매우 달콤해 디저트로 인기가 많아요. 비타민 C와 안토시아닌이 풍부해 항산화 효과도 뛰어나답니다.

키위와 함께 먹으면 좋은 음식

키위는 다양한 음식과 잘 어울려요. 키위와 함께 먹으면 더 좋은 몇 가지 음식을 소개할게요.

1. 요거트

키위와 요거트는 궁합이 아주 좋아요. 요거트의 부드러운 맛과 키위의 상큼함이 잘 어울려 건강한 간식으로 제격이에요. 키위와 요거트를 함께 먹으면 소화에도 좋고, 장 건강을 유지하는 데 도움이 된답니다.

2. 시리얼

아침 식사로 시리얼에 키위를 넣어보세요. 키위의 신선한 맛이 시리얼의 고소함과 잘 어울려 아침 식사를 더욱 풍성하게 만들어줘요. 특히, 키위는 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고, 장운동을 활발하게 해줘요.

3. 샐러드

키위는 샐러드에 넣어도 아주 잘 어울려요. 다양한 야채와 과일, 견과류와 함께 키위를 곁들이면 상큼하고 영양가 높은 샐러드를 만들 수 있답니다. 특히, 키위의 비타민 C는 야채의 철분 흡수를 도와줘요.

키위의 영양 성분

마지막으로 키위의 영양 성분에 대해 알아볼까요? 키위는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있어 건강에 아주 좋아요.

1. 비타민 C

키위 한 개에는 일일 권장량의 비타민 C가 들어있어요. 비타민 C는 면역력을 높이고, 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 줘요. 항산화 작용도 뛰어나 노화를 방지하는 효과도 있답니다.

2. 식이섬유

키위는 식이섬유가 풍부해요. 식이섬유는 장운동을 활발하게 하고, 변비를 예방해줘요. 또한, 포만감을 줘서 다이어트에도 도움을 준답니다.

3. 칼륨

키위에는 칼륨이 많이 들어있어요. 칼륨은 혈압을 조절하고, 나트륨 배출을 도와 혈관 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 해요.

4. 엽산

키위는 엽산이 풍부해서 임산부에게 특히 좋아요. 엽산은 태아의 신경관 발달에 필수적인 영양소로, 임신 초기에는 꼭 필요한 성분이에요.

이렇게 키위에 대해 자세히 알아보았어요. 키위는 맛도 좋고, 건강에도 많은 이점을 주는 과일이에요. 오늘부터 키위를 식단에 자주 포함시켜보세요. 상큼한 키위와 함께 건강한 하루 보내세요!

 

 

 

 

 

 

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